山形の極み RING BELL SELECT SHOP

極みの逸品

安心安全で高品質。日本全国から、「極み」の逸品を厳選。お取り寄せはもちろん、大切な方への贈り物にも好適です。

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創業300余年の伝統技術が醸す、リンベルだけの珠玉の銘酒5選 RINGBELL × 寿虎屋酒造

「寿虎屋(ことぶきとらや)酒造」は創業300余年、全国新酒鑑評会で10回以上も金賞を受賞している、山形県屈指の酒蔵です。
今回リンベルの「山形の極み」としてご紹介するのは、寿虎屋酒造がつくる様々な銘柄の中の、看板銘柄「霞城壽(かじょうことぶき)」シリーズと、“幻の酒米”と呼ばれる“雄町”を使った「大吟醸 雄町」の計5品。
清冽な水、良質の米にこだわり、300年の伝統技術をしっかりと受け継いで生まれた山形の銘酒を、この機会にぜひお試しください。

商品ラインナップ

梅酒2本セット 3,000円(税抜)
つや姫 色白 甘酒2本セット 3,000円(税抜)
純米 霞城寿 2,000円(税抜)
山廃純米 霞城寿 2,000円(税抜)
大吟醸 霞城寿 2,500円(税抜)
純米大吟醸 霞城寿 3,000円(税抜)
大吟醸 雄町 3,000円(税抜)

ここが極みの魅力

山形県産のぶどうを贅沢に使用、ワインのような深い味わい おきたまデラウェアALCOHOL FREE

山形県のぶどう発祥地である南陽市のある山形県置賜地域で、長年育んできた生産量日本一のデラウェア100%にこだわり、特有の強い甘みをデザートワイン風に仕上げた「アルコールフリー」飲料です。アルコールを控えている方に、ワイン感覚でお楽しみいただけます。特別な手法により、植物色素や苦味成分のポリフェノールが多く含まれる果皮ごと搾汁した、赤ワイン風の色合いです。赤ワインのような深い味わいをご堪能ください。

商品ラインナップ

720ml2,500円(税抜)
商品の詳細
720ml×25,000円(税抜)
商品の詳細

パッケージ

ずっしりと重くて強い甘さを感じる柑橘 大将甘平

「甘平(かんぺい)」は愛媛県で2007年に品種登録された品種。外見は扁平で、高い糖度があることから「甘平」と名付けられました。甘平は果実が割れやすく、栽培がとても難しい柑橘です。ゆえに最後の収穫のときを迎えられる甘平は貴重であり、生産者の努力の賜物。割れるほど果肉がギッシリ詰まっている甘平の特徴は、糖度が高く、濃厚な味わいと独特のシャキシャキとした食感。種はほとんどなく、手でむいてお召しあがりいただけます。

商品ラインナップ

特秀3L3玉900g 4,000円(税抜)

パッケージ

ここが極みの魅力

いちご研究所生まれのプレミアムいちご 日光 完熟スカイベリー

栃木県では全国初のいちごに特化した「いちご研究所」を開所。そこで生まれた期待の新品種が「スカイベリー」です。このいちごの特徴は、なんといってもその大きさ。25g以上の大粒の発生割合が6割を占め、果色は濃い赤色で光沢があり、口に入れると、まろやかな甘さが広がります。日光市の日光ストロベリーパークでは、化学肥料の使用を控え、有機肥料でスカイベリーを栽培しています。お届け時に完熟となるよう、調整して出荷します。

商品ラインナップ

4Lサイズ420g(12粒) 4,000円(税抜)

パッケージ

ここが極みの魅力

深瀬さんの完熟で収穫した紅ほっぺ 深瀬さんの完熟紅ほっぺいちご

果肉の中まで赤い「紅ほっぺ」は、甘みと酸味とのバランスがよく、コクがあるいちごです。山形市で代表生産者である深瀬長泰さんが栽培する「紅ほっぺ」の出荷時期は、12月中旬から6月初旬にかけて。ですが、最もおいしくなるのは、寒い時期にゆっくりと育った、1月下旬から3月上旬までのものです。このまさに旬の「紅ほっぺ」のなかから、リンベルは甘みにこだわり厳選し、特別に「完熟紅ほっぺ」としてお届けしています。

商品ラインナップ

3Lサイズ450g(15粒) 5,000円(税抜)

パッケージ

ここが極みの魅力

150年ぶりに再現 パリ菓子職人のレシピ 無袋ふじりんごのシブースト

1840年頃、パリの菓子職人だったシブースト氏が創作した「クレーム・シブースト」が評判になりました。百数十年を経てこれを復活させたのが、現『ブールミッシュ』店主の吉田菊次郎氏。古い文献をもとに、純良な材料だけを使い当時のお菓子文化を再現しました。ただ再現するだけではなく、リンベルでは山形県和合平産の無袋ふじりんごを贅沢に使用、バターでソテーし加えました。ブールミッシュとリンベルが共同で作ったシブーストは、なめらかで香ばしい味わいが口の中に広がります。

商品ラインナップ

長さ約22cm 3,000円(税抜)

パッケージ

ここが極みの魅力

山形のもち米を包む枝豆と濃厚くるみ おばあちゃん家のじんだん餅・くるみ餅

山形や宮城で古くから家庭料理として伝えられてきたお餅を、晴れの食卓にも映えるお重箱に詰めてお届けします。どちらももっちりとコシのある山形県産もち米「ひめのもち」を使用。「じんだん餅」は、青豆「秘伝豆」の中でも特に良質な尾花沢産「天平秘伝豆」の餡を絡めたもので、枝豆の香りが豊かに広がります。「くるみ餡は」、渋みがなく濃厚でクリーミィな山形県産「鬼ぐるみ」をすりつぶし、砂糖と塩を加えた餡。旬の素材で作りあげた、こだわりの一品をご賞味ください。

商品ラインナップ

おばあちゃん家のじんだん餅 3,000円(税抜)
おばあちゃん家のじんだん餅とくるみ餅 3,500円(税抜)

パッケージ

※商品によってデザインが異なります。

ここが極みの魅力

つや姫に続く山形県産ブランド米 雪若丸

[雪若丸]
「雪若丸」の名称はしっかりとした粒感や、稲姿(いなすがた)などが男性的であることに加え、山形県産ブランド米「つや姫」に続くお米として、弟をイメージさせるのにふさわしいとして名づけられました。
雪のように輝く白い粒はひと粒ひと粒食べ応えがあり、まさに新食感。あっさりと上品な味わいは、どんなおかずも引き立てます。お好みのおかずと一緒にお召し上がりください。

[<クリヤマ>本格かまどご飯釜]
お米研究家「江川 和徳」氏のノウハウと、新潟県三条市にてさまざまなモノづくりに携わってきた「㈱クリヤマ」の技術だからこそできた、究極のご飯釜です。その炊飯理論に基づいた形状とセラミックの特製があるからこそ可能となる、理想的な温度上昇と高い蓄熱構造により、モチモチふっくらの米本来の旨みを持っているご飯を炊きあげます。

商品ラインナップ

2kg 1,500円(税抜)
2kg×2 3,000円(税抜)

パッケージ

※商品によってデザインが異なります。

ここが極みの魅力

本格かまどはこちら

行列のできるレストランが開いた、小さな洋菓子店の人気の味わい フロランタン

山形市にある「キッチンハウスえすかるご」は、おしゃれな雰囲気と、新鮮で美味しい山形県産食材を生かしたメニューが人気のレストラン。
この「フロランタン」は、その「えすかるご」が開いたこだわりの洋菓子店「ルレ・デセール エスカルゴ」の定番スイーツ。洋菓子店を開く前から、レストランでの食後のスイーツとして愛され続ける、人気の逸品です。 贅沢に使われる、北海道産発酵バターをはじめ、厳選したリッチな素材が生みだす豊かな食感と、香ばしく濃厚な味わいをぜひお楽しみください。

商品ラインナップ

5個入 1,000円(税抜)
10個入 2,500円(税抜)

パッケージ

※商品によってデザインが異なります。

ここが極みの魅力

果実そのものの味にこだわった、100%ストレート果汁のフルーツジュース プレミアムデザートジュース

フルーツ王国・山形産の上質な果物のおいしさをギュッと凝縮した、100%ストレートジュース。それがリンベルの「山形の極みプレミアムデザートジュース」です。
同じ100%ジュースでも濃縮還元とはまったく違う、果物の旨味をまるごと活かした濃厚な味わいは「まるでフルーツをそのまま食べているかのよう」と、多くの方にリピート購入をいただく人気商品です。 酸化防止剤を使用していないので、果物の繊細な風味もそのまま。まるでフルーツデザートのように楽しめる、新感覚のフルーツジュースです。

商品ラインナップ

6本~20本セット 1,500円~5,000円(各税抜)

パッケージ

※商品によってデザインが異なります。

ここが極みの魅力

牛乳・卵黄・甘み 素材と無添加にこだわった懐かしい本物のアイスの味 プレミアムアイス

後味がべたつかず、涼感と甘みがスッと口で溶ける、昔風味の味わいのアイスクリームをめざし生まれたのが、このリンベル プレミアムアイスです。
目指したのは、原点回帰。無添加の厳選素材だけでつくった、懐かしい味わいが魅力です。

商品ラインナップ

8個~14個セット 3,000円~5,000円(各税抜)

ここが極みの魅力

福岡県最古の酒造の酒で仕込んだ、無着色の厳選成熟卵が産む口福 大吟醸仕込・柚子風味 辛子めんたいこ

そのまま食べるもよし、軽くあぶって食するもよし。ご飯のお供はもちろん、酒肴やおにぎり、お茶漬けの具材として人気の辛子めんたいこ。
この「日本の極み 辛子めんたいこ」は、創業60年にもおよぶ福岡の老舗めんたいこメーカーとのリンベルとのコラボにより生まれた、味わい品質ともに極上の逸品。
 原料のスケトウダラの卵の品質には徹底してこだわり、卵に一番張りのある時期の、キズや破れなどがない粒々感がある「真子」だけを使用して、2つの「極み」の味わいをご用意いたしました。

商品ラインナップ

大吟醸仕込 3,000円(税抜)
柚子風味 3,000円(税抜)
詰合せA 4,000円(税抜)
詰合せB 5,000円(税抜)

パッケージ

※商品によってデザインが異なります。

ここが極みの魅力

口いっぱいに広がるさくらんぼ本来の風味 チェリーバターサンド

チェリーバターサンドは、生産量日本一と言われる山形県東根産のさくらんぼをふんだんに使ったクッキー菓子。保存料を一切使わず乾燥させたさくらんぼを、さくらんぼの蒸留酒「キルシュワッサー」に漬け込み、バタークリームとともにクッキーに挟みました。相性を考えクッキー生地にもこだわり、発酵バターなどの原材料も厳選しています。
さくらんぼ本来の甘酸っぱい風味をお楽しみください。

ここが極みの魅力

ダロワイヨ×リンベルのコラボで生まれた
食パンの「王」
太陽王の食パン

こだわりの国産バターと生クリームをふんだんに使った生地を、24時間以上の低温熟成で寝かせ、もっちり・しっとりとリッチな食感に仕上げました。鮮度にもこだわり、焼きあがったそのままの味を、風味を逃さないよう焼き上げた翌日に常温便でお届けします。

ここが極みの魅力

「挽きたて・打ちたて」の風味を
そのまま眠らせ冷凍でお届け
山形手打ち蕎麦

「食品添加物を一切使わずに、挽きたて・打ちたて 本当の山形の蕎麦の味を届けたい」という想いから生まれた、この「辻蕎麦」は全国の“蕎麦通”に高く評価され、数多くの一流ホテルや料亭からも引く手あまたの逸品です。

ここが極みの魅力

上質な和菓子ともいえる味わいの
塩分わずか3%のはちみつ梅干
うめみつぼし

柔らかい果肉に梅そのものの味わいと、はちみつの甘みを含んだ大ぶりな梅を、ひとつひとつ丁寧に包んでお届けする、上質な和菓子の品格さえ感じる「極み」の梅干。
塩分や血圧が気になる方にもやさしい、うれしい逸品です。

ここが極みの魅力

濃厚な旨みとジューシーでやわらかな食感
添加物は一切不使用の極みの味
山形牛 サーロインローストビーフ

山形県産のブドウでつくった赤ワイン、塩、コショウ、ニンニクで下味をつけてから、肉の旨みが逃がさないように、肉表面をしっかりと焼き、低温で時間をかけじっくりと加熱。特殊な冷凍技術で、焼きたての肉の濃厚な旨みとジューシーでやわらかな食感をそのままお届けします。

ここが極みの魅力

米沢牛を贅沢に使った
やさしい味わい
米沢牛やわらかハンバーグ

米沢牛を贅沢に100%使用、玉ねぎをふんだんに使ってジューシィに仕上げた、とてもやわらかなハンバーグです。
椎茸と酒粕を配合することで、肉本来の旨みを引き立てました。オリジナルの和風ソースと絡めてお楽しみください。

ここが極みの魅力

山形産デラウェアと
発酵バターの融和
レーズンバターサンド

素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの、北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感のレーズンは、保存料を一切使わない、山形県置賜産のデラウェアを使用したもの。水分をほどよく残して乾燥させているため、自然な味と弾力性のある食感が魅力です。

ここが極みの魅力

薄く焼いたクッキーと
味わい深いキャラメルが
生み出す絶妙なハーモニー
キャラメルサンド

口どけのよいクーベルチュールチョコレートで、力強い生キャラメルを包み、香ばしいクッキー生地でサンドしたキャラメルサンド。
素材へのこだわりと匠の技が生んだ奥深い「極み」も味わいを、ぜひお楽しみください。

ここが極みの魅力

熟練の職人技と無添加のこだわりが生む
安心・安全なおいしさ
無塩せきベーコン
無塩せき布巻ロースハム

着色料、保存料、発色料、増粘多糖類などを一切使わず、庄内SPF豚肉、月山産山ぶどうを原料にした山ぶどうワインなどを使用。伝統製法である乾塩法を用いて、JAS認定の工場で製造される「安全で安心な本物の味」です。

ここが極みの魅力

旨みの成分が豊富な
つやのあるお米
つや姫

コシヒカリを凌ぐ米を目指して、10年以上の歳月を費やして開発された品種「つや姫」。そのおいしさはコシヒカリを上回るとも言われ、食味評価において、艶があり粒が揃った外観に、甘みと旨みの味が高い評価を受けました。まずはおかずなしでその味を噛みしめてください。

ここが極みの魅力

小さな仕込み量でていねいに造った、
フルーティな純米吟醸酒
熊野のめぐみ

山形県産の酒造好適米「美山錦」を55%まで精米し、小さな仕込み量で、じっくりていねいに低温発酵させた純米吟醸酒。
甘酸っぱく、青リンゴやイチゴを想わせるフルーティな香りは、日本酒カクテルとしても楽しめる、女性にも人気の日本酒です。

ここが極みの魅力

  • 【日本の極み】熊本贅沢ヨーグルト
  • 【日本の極み】鳴門金時芋棒・ごまポテ
  • 【日本の極み】クラウンメロン
  • 【日本の極み】鯖缶セット
  • 【日本の極み】銀聖鮭
  • 【日本の極み】築地仕込みの紅鮭
  • 【日本の極み】北海海産づくし
  • 【山形の極み】山形牛
  • 【山形の極み】米沢牛

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