「カタログギフトのパイオニア」リンベル厳選の上質&お得なお取り寄せ

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旬にこだわり、数量限定、安全安心を追求した、贈り物にもふさわしい、私のためのお取り寄せ

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山形の極み つや姫

出羽三山の裾野に広がる日本一のブナの森。
豊かに湧き出す水、そして長い時を経て育てられた肥沃な農地。
つや姫は、そんな素晴らしい山形の自然の中で、
米作りのプロフェッショナルたちの手によって、
10年の歳月をかけて開発された山形県が誇るブランド米です。
リンベル厳選の2種のつや姫を限定でご提供いたします。
数量限定となりますので、ぜひこの機会にお求めください。

シンプルな和惣菜がごちそうに
お米本来の旨みと甘みが
口に広がる贅沢

お米の粒がしっかりと大きく、つやつや輝いている炊きたての「つや姫」。その名にふさわしい美しさ。甘い香りにうっとりしながら口に含み、ひと粒ひと粒のもっちりとした食感を楽しみながら噛むうちに、お米が持つ本来の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。
炊きたてのつや姫には、お味噌汁とお漬物などのシンプルな和のおかずがぴったり。冷めてもまた格別の旨みがあり、おにぎりやお弁当にも最適。
山形の農の匠が丹精込めて育てた特別なお米です。

国が定めた品質基準を満たす
認定生産者のみが作る安心安全

つや姫のこだわりは味わいだけではありません。安心安全にも徹底的にこだわり、県や地元農協の基準はもちろん、国が定めた基準もクリア。
品質を守るために、つや姫を作ることができる生産者は、ブランド化戦略実施本部が認定した高い技術力を持った生産者のみに限定するというルールを制定しています。

公正な評価機関も認めた本物の味わい
(財)日本穀物検定協会が
「特A」と評した、おいしさの秘密

お米の品質や味わいを評価する公正な第三者検定機関、(財)日本穀物検定協会が、米のおいしさを評価する食味評価試験において、つや姫に与えたランク評価は「特A」。(※1)
これは、複数産地コシヒカリのブレンド米の味を基準とし、それよりもおいしいという評価「A」ランクをさらに超えたという評価です。
「粒揃い」「つや」という見た目の評価とともに。「甘み」「旨み」への高い評価の秘密は、米の代表的な旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸がコシヒカリよるも多く含まれていること。
そのおいしさは、右の試験結果での数値としてもご確認いただけます。

※1 参考出品した「平成20年度産」での評価実績になります。

山形が誇るこだわりのブランド米
特別栽培米
山形県置賜産 つや姫

農林水産省にて定められた特別栽培農産物に係る表示ガイドラインに基づき、その農産物が生産された地域の慣行レベルに比べ、節減対象農薬の使用回数が50% 以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された特別栽培米。通常栽培に比べて農薬や肥料の使用に厳しく管理された自慢のお米です。

特別栽培米 山形県置賜産 つや姫
4,000円(税抜)

内容量:特別栽培米つや姫5kg/山形県産/ハコサイズ:約40×26×11cm
※短冊のし、簡易包装でのお届けになります。

おいしさをさらに厳選
特別栽培米
山形県産 厳選つや姫

厳選つや姫は、一般的に低い数値ほどおいしいお米とされている玄米に含まれるタンパク質含有率が、山形県基準では乾物換算で7.5%以下であるのに対し、乾物換算で6.7%以下というさらに厳しい基準を設け、より白くおいしいつや姫を選び抜いてお届けします。真っ白でつやつや、際立つ甘みが楽しめます。

特別栽培米 山形県産 厳選つや姫
5,000円(税抜)

内容量:特別栽培米厳選つや姫5kg/山形県産/ハコサイズ:約40×26×11cm
※短冊のし、簡易包装でのお届けになります。

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2016/08/25 「山形の極み 厳選つや姫」試食レポート