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山形の極み

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日本の極み

リンベルのYouTube公式チャンネルをご案内いたします。
安心安全で高品質、旬の美味しさを求めた「極みの逸品」の情報や、
生産者の想いを声とともにご紹介いたします。ぜひご覧ください。

山形の極み つや姫 play

旨みの成分が豊富なつやのあるお米

山形の極み つや姫

  • 特別栽培米
  • 節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下。
  • 厳選米
  • タンパク質含有率が、山形県基準よりも低い、乾物換算で6.7%以下。
  • 有機米
  • 化学合成農薬や化学肥料を3年以上使用せずに栽培。

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山形の極み パティスリー ESCARGOT 焼き菓子シリーズ play

山形で人気を誇るレストランの洋菓子

山形の極み パティスリー ESCARGOT 焼き菓子シリーズ

  • 添加物を使わず、こつこつと手作りに徹しました。
  • 北海道産「発酵バター」をふんだんに使用。
  • 厚めにスライスされたナッツ。
  • クッキーとキャラメル部分の絶妙な割合。

フロランタン キャラメルサンド レーズンバターサンド チェリーバターサンド

山形の極み 辻蕎麦 play

味わいが違う吟選手打ち蕎麦

山形の極み 辻蕎麦

  • 厳しく選んだ玄蕎麦を使用。
  • 蕎麦の挽き方は「極荒挽き」と「石挽き」の2種類で配合。
  • 殻ごと「石挽きによる挽きぐるみ」による深い味わい。
  • 完全手打ちの少量生産。
  • 江戸前の辛汁とはまた違う、繊細な蕎麦の風味を活かすつゆ。
  • 急速冷凍の技術を使って、挽きたて、打ちたてのおいしさを全国にお届け。

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日本の極み カニの美味しい食べ方 play

繊細な甘みと濃厚ミソ、加賀百万石の名物

日本の極み カニの美味しい食べ方

  • 能登沖で穫れた高級ずわいがに
  • 穫れたての活きたかにを漁港から直送
  • 「水色のタグ」が石川県産・品質の証

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山形の極み ぺそら漬け play

大石田町に伝わるピリリと辛い漬物

山形の極み ぺそら漬け

  • 朝と晩は涼しく、日中は暑い大石田の夏の気候を利用したぺそら漬。

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山形の極み 川中島白桃 play

甘くとろりとした食感で豊富な果汁

山形の極み 川中島白桃

  • 特秀のさらに上をいく選りすぐりの横綱規格で、糖度14度以上。

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山形の極み 峰満イエロー play

出荷量はごくわずか、知る人ぞ知る人気品種

山形の極み 峰満イエロー

  • 140~180gの大玉。
  • 生産者わずか4名のため、出荷量はごくわずか。
  • 熟すほどに味わいが変わる点も魅力。

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山形の極み ラ・フランス play

とろけるようにやわらかい口あたり

山形の極み ラ・フランス

  • 100年を超える産地として愛される、高畠町三条目産のラ・フランス。
  • あえて実を大きくせずに、つるんとした食感を保持。

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山形の極み 無袋ふじりんご play

無袋栽培で蜜がよく入ったりんご

山形の極み 無袋ふじりんご

  • 実栽培に適した気候に恵まれた、朝日町和合平産の質の高いりんご。
  • 太陽の光をたっぷり浴びた蜜入り。

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山形の極み シャインマスカット play

高貴な香りで甘く、皮ごと食べられる

山形の極み シャインマスカット

  • ぶどうに適した環境で成熟度が高められたぶどう。
  • 質の高さで人気上昇中の地域や、発祥の地域のぶどうをお届け。
  • こだわりを持つ生産者限定のぶどう。

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山形の極み 紅干し柿 play

太陽と寒風でじっくり干しあげ

山形の極み 紅干し柿

  • 見た目を揃えたり、むき残しの確認は必ず人の手で作業。
  • 上品な口あたりにするために、柿ひとつひとつにブラシをかけ、細かい傷をつけています。
  • 3L以上の大玉の柿を使用。

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