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山形の極み

無塩せきベーコン・布巻きロースハムセット

商品名 山形の極み
無塩せきベーコン・布巻きロースハムセット
商品内容 内容量:無塩せき布巻きロースハム500g、無塩せきベーコン550g(2個)/賞味期間は冷蔵で28日/ハコサイズ:約28×19×10cm
お届け情報
  • 冷蔵便
お届け可能日 お申し込みから10日目以降のご指定日
商品コード 089G-003

価格 10,000円(税抜)

500ポイント進呈!

※購入数・包装などは後で選べます。

掲載商品イメージ

職人の思いが伝わる熟成ハム・ベーコン

最上川ファーム産の庄内SPF豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。「布巻ロースハム」は、ロース肉を14日間じっくり熟成させ、一本一本ていねいにさらし布で巻き直火式窯で一晩かけてスモークします。どちらも桜チップの豊潤な燻香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。

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